Zutaten:
✎ 250g Bulgur
✎ 500g Hühnerleber
✎ eine Dose Kichererbse
✎ eine Dose Bohnen
✎ Frühlingszwiebeln
✎ Salz
✎ Pfeffer
✎ Majoran
✎ Paprikapulver
✎ Knoblauch
✎ Zwiebel
✎ Olivenöl
Zubereitung:
Die Hühnerleber in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel zerkleinen und in Olivenöl anbraten. Dann die Leber dazugeben und bis ein Paar Minuten rühren und würzen. Dann mit etwas Wasser aufgießen. Die Frühlingszwiebeln zerkleinen und dazugeben. Ca. 15-20 Minuten kochen.
Den Bulgur in Olivenöl andünsten dann mit ca. 250-300ml Wasser aufgießen. Ca. 10-15 Minuten kochen. Wenn alles fertig ist, dann die Leber zum Bulgur gießen und einrühren.
Guten Appetit! 🙂
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