Sparsames Eintopfgericht

Dieses Gericht habe ich erfunden, als ich wenig Geld hatte. Wir brauchen dazu ganz wenige Zutaten trotzdem ist es lecker und ausgiebig.

Zutaten:

✎ 2-3 Stück Kartoffeln

✎ 2 Becher Reis (Vollkorn ist besser aber weißer stimmt auch)

✎ 1-2 Stück Karotte

✎  Salz

✎  Pfeffer

✎ Basilie

✎  Zwiebel

✎  Olivenöl

Zubereitung:

Kartoffel mit Karotte im Wasser kochen. Das Reis in Öl anbraten und mit 3-4 Becher Wasser aufgießen. Wenn es fertig ist, mit Salz, Pfeffer und Basilie würzen und noch ein Paar Minuten unter dem Topfdeckel schmoren.

Zwiebel schälen, zerkleinen und in Olivenöl glasig anbraten. Die Wurst dazugeben und zusammenbraten.

Alles in einem Topf oder Schüssel legen und möllern.

Extra Tipp: Wir können natürlich unterschiedliche Gemüse benutzen, was eben zu Hause oder billig ist. Mit Mais, Bohnen, Brokkoli oder Pilz können wir dieses Gericht variieren dadurch es vielfältiger und seltsamerer tuend.

Guten Appetit! 🙂