Bruscetta – das italienische Wunder

Das ist vielleicht das einfachste aber das leckerste Rezept, was ich kenne. Perfekt, wenn wir Gäste empfangen oder wenn wir nach etwas besonderes dürsten. Und noch einen Vorteil: die Zutaten sind preisgünstig, die meisten Gewürze oder Gemüse sind fast immer in einem Haushalt.

Zutaten:

✎ 2 Tomaten

✎ 1 Zwiebel

✎ Knoblauch Creme oder Granulat

✎ Salz

✎ Pfeffer

✎ Oregano

✎ Majoran

✎ Basilie

✎ Vollkornbrot

Extra Zutaten:

✎ 2 Eier

✎ Aufschnitt als Auflage

Zubereitung:

Tomaten und Zwiebel zerkleinen. Knoblauch dazugeben und alles würzen. Wenn du auch extra Zutaten benutzen möchtest, dann müssen die Eier ca. 10 Minuten in sprudelndem Wasser gekocht und dann zerkleinert werden und das Aufschnitt in den Brotscheiben legen. Alles rühren und auf den Brotscheiben legen.